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Ritira e gusta a casa tua! CHIAMA 327 3841227
ANTIPASTI
Tartare-sandwich di orata
20€
pomodori secchi, scamorza affumicata, crema di avocado, aceto di lamponi, polvere di olive nere
Calamari farciti all’amatriciana
19€
crema di carote e zenzero, liquirizia
Magatello di vitello al punto rosa in salsa tonnata
18€
crumble al parmigiano, fagiolini all’agro, fiore di capperi
Tagliere di salumi “Marco D’Oggiono”
16€
prosciutto crudo, la collinetta, lardo celtico, salame gentile con cipolla rossa maritata e giardiniera
Tagliere di formaggi
15€
con confettura e miele
Uovo di agricoltura biologica 62˚
16€
finferli trifolati, crema di grana padano, terra di funghi
PRIMI PIATTI
Paccheri Gerardo di Nola
18€
al ragù bianco di faraona, crema di peperone giallo, funghi misti, raspadura
Spaghetti alla chitarra al cacao (nostra produzione)
20€
vongole veraci, lime e bottarga di muggine, salicornia
Riso Carnaroli Riserva San Massimo “Fontanili”
21€
mantecato ai fichi d’india, scampi crudi, crema di caprino
Cappellacci cacio e pepe (nostra produzione)
19€
finferli trifolati, crema di broccoli
Risotto PISCININ (…Su prenotazione)
18€
Riso Carnaroli riserva San Massimo “i Fontanili”, luganega, porcini, riduzione al vino rosso, Raspadura lodigiana
Risotto alla Milanese con Ossobuco (…Su prenotazione)
28€
SECONDI PIATTI
Filetto di ombrina al forno
25€
fiore di zucca farcito di ricotta al limone, salsa al topinambour e vino bianco
Petto d’anatra laccato
24€
salsa al mandarino e caffè, castagne glassate
Diaframma di Angus
24€
purè di broccoli e salsa al vino rosso acidula
Cappelle di funghi champignon gratinate
18€
toma della Valsesia, budino di zucca, crema di peperone giallo
DOLCI
Mousse con pasta di mandorle e fichi
8€
ricoperto di cioccolato
Creme caramel ai marroni
7€
gelatina d’uva fragola, salsa cachi
Ganache al cioccolato fondente 63%
9€
mousse al cioccolato bianco, amarene e nocciole tostate
Tiramisù
7€
al caffè espresso
Sorbetto al limone
6€
senza glutine