menu asporto
Ritira e gusta a casa tua! CHIAMA 327 3841227
ANTIPASTI
Baccalà mantecato alla veneziana
20€
crema di broccoli, peperone Crusco di Senise
Tentacolo di polpo alla piastra
20€
crema di ceci, cavolo nero, panella di ceci
Tartare di fassona
18€
crema di robiola, nocciole, cipolla rossa stufata, vele di pane
Tagliere di salumi “Marco D’Oggiono”
18€
prosciutto crudo, la collinetta, lardo celtico, salame gentile con cipolla rossa maritata e giardiniera
Tagliere di formaggi
16€
con confettura e miele
Uovo di agricoltura biologica
16€
in crosta di frutta secca, zucca violina al forno, cime di rapa saltate, fonduta di taleggio
PRIMI PIATTI
Tagliatelle di pane (nostra produzione)
18€
con ragù di cervo, funghi misti, Raspadura lodigiana
Gnocchi di patate (nostra produzione)
17€
carciofi stufati, crema di zucca, crumble al parmigiano
Riso Carnaroli Riserva San Massimo “Fontanili”
22€
mantecato con olio all’acciuga, limone, capesante crude ed emulsione del loro corallo
Tortelli di merluzzo e patate (nostra produzione)
20€
guazzetto di pomodorini ciliegia e zafferano
Risotto PISCININ (…Su prenotazione)
18€
Riso Carnaroli riserva San Massimo “i Fontanili”, luganega, porcini, riduzione al vino rosso, Raspadura lodigiana
Risotto alla Milanese con Ossobuco (…Su prenotazione)
30€
SECONDI PIATTI
Faraona in porchetta
24€
verza stufata, funghi pioppini, salsa al marsala
Rana pescatrice
26€
cotta a bassa temperatura, in crosta di pane panko alla paprika dolce cime di rapa saltate, latte di cocco, olio all’Nduja
Scamone di vitello al punto rosa
25€
trevisana tardiva, caprino, aceto di lamponi
Carciofi farciti
20€
di scamorza affumicata, gratinati, budino di zucca violina chips di topinambur
DOLCI
Riso al latte
8€
gelatina di cioccolato e amarene sciroppate
Bavarese al the di bergamotto
9€
con cuore morbido di lampone
Bunet piemontese
8€
con crema inglese al latte di mandorla
Tiramisù
7€
al caffè espresso
Sorbetto al limone
6€
senza glutine