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Ritira e gusta a casa tua! CHIAMA 327 3841227
ANTIPASTI
Insalata di moscardini
22€
olive taggiasche, gazpacho di pomodorini gialli e zafferano
Sashimi di tonno
22€
avocado, burrata, edamame
Uovo biologico 62˚
20€
finferli trifolati, crema di parmigiano, terra di funghi
Tagliere di salumi “Marco D’Oggiono”
18€
prosciutto crudo, la collinetta, lardo celtico, salame gentile con cipolla rossa maritata e giardiniera
Tagliere di formaggi
16€
con confettura e miele
Magatello di vitello al punto rosa
20€
in salsa tonnata, fagiolini all’agro, crumble di grana padano
PRIMI PIATTI
Spaghetti trafilati al bronzo “Gerardo di Nola”
28€
all’astice americano, latte di cocco, salicornia
Gnocchetti di patate di Avezzano (nostra produzione)
19€
genovese di manzo, pesto di rucola, scaglie di caciocavallo silano
Riso Carnaroli riserva San Massimo “i Fontanili”
22€
mantecato con Gin e pepe rosa, tartare di scampi, riduzione di bisque
Tagliolini all’uovo (nostra produzione)
20€
con funghi porcini, mirtilli e crema di zucca
Risotto PISCININ (…Su prenotazione)
18€
Riso Carnaroli riserva San Massimo “i Fontanili”, luganega, porcini, riduzione al vino rosso, Raspadura lodigiana
Risotto alla Milanese con Ossobuco (…Su prenotazione)
30€
SECONDI PIATTI
Petto di anatra
25€
salsa all’arancia, purè di sedano rapa, castagne glassate
Filetto di branzino al forno
26€
crema di topinambur, nocciole tostate e mela verde, olio al sedano
Diaframma di manzo irlandese
25€
purè di broccoli, salsa acidula
Cappelle di funghi champignon
18€
Cappelle di funghi champignon
DOLCI
Ganache
9€
al cioccolato fondente e amarena, mousse al cioccolato bianco
Cheesecake allo yogurt e vaniglia
8€
con gelatina ai frutti di bosco
Biancomangiare
8€
al latte di mandorla e mango
Tiramisù
7€
al caffè espresso
Sorbetto al limone
6€
senza glutine